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오늘 3번째 건강한 음식주제는 톳입니다. 아무리 건강에 좋은 음식이라도 만들기 어려우면 꺼려지데 되는 법인인데요 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 톳부두무침을 준비했습니다. 만들기도 간단하고 건강도 생각하고, 거기다 맛까지 있는 톳두부무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
톳두부무침
재료준비
톳 250g
두부 1모
청양고추 1개
쪽파 약간
소금 약간
양념준비
참기름 1숟가락
소금 1/2숟가락
다진 마늘 1숟가락
매실청 1/2숟가락
깨 약간
톳두부무침 맛있게 만들기
1. 두부 준비하기
냄비에 물을 붓고 굵은소금을 넣고 끓으면 두부를 넣고 1~2분 정도 살짝 데친 후 건져서 물기를 꼭 짠 뒤에 고운 소금을 넣고 으깨줍니다.
2. 톳 준비하기
톳을 두부를 삶은 물에 넣고 30초 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈줍니다. 적당한 크기로 썰고 키친타월에 올려 남아있는 물기를 제거해 줍니다.
3. 재료 준비하기
청양고추는 잘게 다져주고, 쪽파를 송송 썰어줍니다.
4. 톳두부무침 버무리기
볼에 톳과 다진두부, 청양고추와 쪽파, 참기름 1숟가락, 소금 1/2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 매실청 1/2숟가락, 깨 약간을 넣고 골고루 버무려줍니다.
5. 완성
이렇게 맛있게 만든 톳두부무침을 만들었는데요. 예쁜 그릇에 톳두부무침을 담아주면 맛있는 톳두부무침 완성입니다.
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