오늘 이야기할 음식도 어재에 이어 대한민국 대표 반찬 멸치볶음입니다. 그것도 매콤한 꽈리고추가 들어간 멸치볶음 자 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  꽈리고추멸치볶음 간단 레시피 고추장멸치볶음 간단 레시피 호두 멸치볶음 간단 레시피 꽈리고추 멸치볶음재료준비 꽈리고추 120g,중멸치 40g식용유 3숟가락다진 마늘 1숟가락 양념준비 양조간장 2숟가락맛술 2숟가락설탕 1숟가락물엿 3숟가락참기름 1숟가락통깨 약간 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만들기1. 재료 손질 하기중멸치 중에서도 내장 손질할 필요가 없는 작은 멸치를 사용합니다. 꽈리고추는 꼭지를 떼어낸 후에 포크로 앞뒤를 찔러서 구멍을 내줍니다. 구멍을 내지 않으면 반지르르하고 단단한 표면에 간이 빨리 배지 않기 때문입니다. 2. 양념..

이거 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이죠 대한민국 국민반찬 진미채볶음입니다. 개인적으로 견과류를 좋아해 견과류가 들어간 진미채볶음을 자주 하는데요. 오늘은 저만의 레시피로 견과류 진미채 볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  고추장 진미채볶음 간단 레시피 간장 진미채볶음 간단 레시피 견과류 진미채볶음 간단 레시피 진미채 볶음 재료준비 진미채 200g마요네즈 2숟가락 ​양념준비 고추장 3숟가락고춧가루 2숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 1/2숟가락맛술 2숟가락물엿 3숟가락식용유 1숟가락참기름 1숟가락깨 약간 진미채 볶음 맛있게 만들기1. 진미채 손질하기 진미채는 길이가 길다면 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤물기를 꼭 짜줍니다. 2. 마요네즈에 버무리기 마요네즈 2숟가락과 함..

요즘같이 날씨가 쌀쌀해지면 시기 가장 먼저 떠오르는 국물요리가 콩나물국인데요. 그중에서 저는 김치 콩나물국입니다. 그래서 오늘은 김치 콩나물국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  김치 콩나물국 간단 레시피 황태 콩나물국 간단 레시피 얼큰 콩나물국 간단 레시피 김치 콩나물국재료준비 김치 송송 썰어서 1컵김치 국물 1/4컵콩나물 200g고춧가루 1숟가락대파 1/2대청양고추 1개홍고추 1개물 1리터새우젓 0.5숟가락참치액젓 1숟가락소금 약간 김치 콩나물국 맛있게 만들기1. 콩나물 손질하기콩나물은 200g 정도 되는 분량으로 준비합니다. 마트에서 마튼 제일 작은 단위가 거의 200g이니 작은 거 한봉이면 됩니다. 상하거나 썩은 부분이 있다면 골라내고 깨끗이 씻은 후 물기를 빼서 준비합니다. 2. 김치 ..

제법 쌀쌀해진 날씨 따끈한 국물요리가 생각나는 계절입니다. 호불호 거의 없으며, 물론 싫어하는 분들도 있지만요 냉동실에 쟁여두었던 소고기를 꺼내면 바로 만들 수 있는 바로 그 음식 쇠고기 미역국 끓이는 방법에 대해 알아보겠습니다.  소고기 미역국 간단 레시피 들깨 미역국 간단 레시피 홍합 미역국 간단 레시피 소고기 미역국재료준비 자른 건미역 15g소고기 등심 200g다진 마늘 1/2숟가락참기름 2숟가락물 1리터 양념준비 국간장 2숟가락참치액 2숟가락소금 약간  소고기 미역국 맛있게 만들기 1. 고기는 핏물을 제거하고 썰기 저는 소고기 등심을 소분하여 국이나 찌개 할 때 많이 활용하는데요. 양지나 사태보다 기름기가 많아 고소함을 더하더라고요. 물론 양은 아주 소량으로 한 줌이 못되게 사용합니다. 육질이 느..

자작자작 찐한 양념을 만들어 국물을 푹~떠서 밥 위에 올려 비벼서 먹으니 엄지 척이 절로 올라는 바로 그 음식 닭볶음탕입니다. 오늘은 고추장을 베이스로 하는 고추장 닭볶음탕 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  고추장 닭볶음탕 간단 레시피 간장 닭볶음탕 간단 레시피 묵은지 닭볶음탕 간단 레시피  고추장 닭볶음탕재료준비 10호 닭 한 마리 또는 닭볶음탕용 닭고기 1kg양파 1/2개감자 1대당근 1/2개대파 1대청양고추 1-2개홍고추 1개당면 80g 양념준비 설탕 1숟가락고춧가루 2숟가락다진 마늘 1숟가락진간장 3숟가락참치액 2숟가락미림 2숟가락고추장 2숟가락후추 약간물 고추장 닭볶음탕 맛있게 만들기1. 닭고기 손질, 당면 불리기닭볶음탕용 닭을 쓰셔도 좋습니다. 저는 닭다리만 800g 준비하였습니다...

오늘은 한국의 영원한 메인요리인 제육볶음입니다. 그중에서도 고추장 제육볶음입니다. 불고기용으로 만드는 것과 삼겹살로 만드는 레시피가 있는데요. 오늘은 삼겹살을 이용한 레시피입니다. 삼겹살 고추장 제육볶음을 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  고추장 제육볶음 간단 레시피 간장 제육볶음 간단 레시피 오징어 제육볶음 간단 레시피 고추장 제육볶음재료준비 삼겹살 300g양파 1/2개대파 1대마늘 한 줌깻잎 10장(취향껏 많이 넣어도 좋습니다.) 양념준비설탕 1숟가락간장 1숟가락고추장 크게 2숟가락식초 1숟가락참기름 1숟가락참깨 약간후추 약간 고추장 제육볶음 맛있게 만들기 1. 야채 준비하기 대파는 세로로 반을 가르고 큼직하게 3~4cm로 잘라줍니다. 깻잎은 10장을 돌돌 말아서 먹기 좋은 크기로 얇게 썰..

카레 재료도 정말 다양하지만 그중에서도 초간단 원픽 '스팸카레' 고기 없어도 스팸 넣고 만들어 주면, 밥 한 공기씩 뚝딱 이게 맞나 싶다가도 워낙 잘 먹으니까 한 번씩 만들게 됩니다. 오늘은 스팸카레 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  스팸 카레 간단 레시피 돼지고기 카레 간단 레시피 소고기 카레 간단 레시피 스팸 카레 재료준비스팸 작은 거 한통양파 1개감자 1개당근 60g애호박 60g물 600ml카레분말 또는 고형카레 스팸 카레 맛있게 만들기1. 재료 볶기냄비에 기름을 두르고 양파를 충분히 볶아 줍니다. 양파가 노르스름해지면 감자를 넣고 볶아 줍니다. 애호박, 당근, 스팸도 넣고 고루 볶아줍니다. 양파를 먼저 충분히 볶아 카라멜라이징 시켜주면 훨씬 풍미도 좋고 달큼하니 맛있다고 하는데 생각보다..

오늘은 옛날부터 이어저 오는 잔칫날 절대 빠지지 않는 음식 잡채입니다. 일반적으로 잡채는 호불호가 적은 음식이지만 만들기 어려운 음식으로 인식되어서 잔칫날에만 먹었는지도 모르겠습니다. 버섯 잡채 맛있게 만드는 잡채 황금레시피에 대해 알아보겠습니다.  버섯 잡채 황금레시피 어묵 잡채 간단 레시피 소고기 잡채 간단 레시피 버섯 잡채 재료준비당면 200g느타리버섯 110g부추 한 줌당근 60g양파 60g채 썬 돼지고기 200g진간장 3숟가락설탕 1.5숟가락맛술 2숟가락청주 2숟가락다진 마늘 1숟가락다진 생강 1 작은 숟가락후춧가루 약간진간장 4숟가락흑설탕 1숟가락다진 마늘 1숟가락참기름 1숟가락소금 약간 버섯 잡채 맛있게 만들기1. 고기 양념에 재우기 일단 불지 않는 버섯 잡채 황금레시피 첫 번째 과정은 준비..

오늘은 결정장매 메뉴 중 김치찌개 vs 된장찌개 중 된장찌개에 대해 알아보겠습니다. 주재료는 해물과 소고기로 맛을 낼 된찌!!! 마땅한 찬거리나 국물요리가 생각나지 않을 땐 부글부글 구수한 소고기된장찌개 한 냄비 끓여서 간단하게 한 끼 뚝 딱! 해물 소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 방법에 대해 알아보겠습니다.  해물소고기 된장찌개 간단 레시피 차돌 된장찌개 간단 레시피 고깃집 된장찌개 간단 레시피 해물 소고기 된장찌개 재료 준비소고기 약 150g모둠 해물 1줌애호박 1/2개감자 1개대파 1/2대양파 1/2개두부 1/2모청양고추 1-2개홍고추 1개된장 듬뿍 1숟가락쌈장 1숟가락고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락물 또는 육수 500ml 해물 소고기 된장찌개 맛있게 만들기1. 재료 준비하기 소고기는 국거리용으로..

오늘은 짜장면 vs 짬뽕, 비빔냉면 vs 물냉면 그리고 김치찌개 vs 된장찌개인데요. 결정장애 찌개 메뉴 중 돼지고기 김치찌개의 재료와 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아보겠습니다.  돼지김치찌개 간단레시피 앞다리살 김치찌개 간단레시피 참치김치찌개 간단레시피 김치찌개는푸짐하게 넣은 삼겹살과 김치가 숟가락을 멈출 수가 없게 만드는 메뉴이죠. 녹진하고 고소한 국물 맛 덕분에 정말 숟가락이 계속 가게 되는 맛! 김치랑 고기랑 같이 떠서 밥 위에 올려 비벼 먹으면 세상을 다 가진 기분이죠 재료준비돼지고기 삼겹살 300g신김치 1/3쪽 (약 300g)미림 1숟가락물 1000ml김치 국물 5숟가락액젓 2숟가락설탕 0.3숟가락양파 1/4개대파 1/2대다진 마늘 1숟가락청양고추 1개홍고추 1개두부 1/2..