티스토리 뷰
이거 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이죠 대한민국 국민반찬 진미채볶음입니다. 개인적으로 견과류를 좋아해 견과류가 들어간 진미채볶음을 자주 하는데요. 오늘은 저만의 레시피로 견과류 진미채 볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
진미채 볶음
재료준비
진미채 200g
마요네즈 2숟가락
양념준비
고추장 3숟가락
고춧가루 2숟가락
설탕 1숟가락
다진 마늘 1/2숟가락
맛술 2숟가락
물엿 3숟가락
식용유 1숟가락
참기름 1숟가락
깨 약간
진미채 볶음 맛있게 만들기
1. 진미채 손질하기
진미채는 길이가 길다면 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다. 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤물기를 꼭 짜줍니다.
2. 마요네즈에 버무리기
마요네즈 2숟가락과 함께 볼에 담고 조물조물 버무려 10분 정도 재워줍니다.
3. 고추장 양념 끓이기
웍 또는 프라이팬 위에 고추장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 설탕 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 맛술 2숟가락, 물엿 2숟가락, 식용유 1숟가락을 넣습니다. 약불로 불을 켠 뒤 잘 어우러지도록 주걱으로 섞어줍니다. 전체적으로 보글보글 끓어오르면 아예 꺼줍니다.
4. 진미채 넣고 섞기
양념에 진미채를 넣고 양념이 전체적으로 골고루 잘 입혀지도록 섞어줍니다.
5. 완성하기
물엿 1숟가락 넣고 달달함과 윤기도 더한 뒤 깨 약간 참기름 1숟가락 추가해 잘 섞어 마무리합니다. 앞에서도 말했지만 이건 맛있게 만드는 레시피입니다. 사실 물엿과 고추장만 있어도 식당에서 먹는 맛을 낼 수 있다는 건 안 비밀입니다.
같이 보면 좋은 레시피
소고기 미역국 맛있게 만드는 법 미역국 간단 레시피
제법 쌀쌀해진 날씨 따끈한 국물요리가 생각나는 계절입니다. 호불호 거의 없으며, 물론 싫어하는 분들도 있지만요 냉동실에 쟁여두었던 소고기를 꺼내면 바로 만들 수 있는 바로 그 음식 쇠고
yoon4.yoon1004.com
고추장 제육볶음 맛있게 만드는 법 제육볶음 간단 레시피
오늘은 한국의 영원한 메인요리인 제육볶음입니다. 그중에서도 고추장 제육볶음입니다. 불고기용으로 만드는 것과 삼겹살로 만드는 레시피가 있는데요. 오늘은 삼겹살을 이용한 레시피입니다.
yoon4.yoon1004.com
고추장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 닭볶음탕 간단 레시피
자작자작 찐한 양념을 만들어 국물을 푹~떠서 밥 위에 올려 비벼서 먹으니 엄지 척이 절로 올라는 바로 그 음식 닭볶음탕입니다. 오늘은 고추장을 베이스로 하는 고추장 닭볶음탕 맛있게 만드는
yoon4.yoon1004.com
'food' 카테고리의 다른 글
| 소고기메추리알 장조림 맛있게 만드는 법 견과류 장조림 간단 레시피 (1) | 2024.10.13 |
|---|---|
| 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 멸치볶음 간단 레시피 (1) | 2024.10.12 |
| 김치 콩나물국 맛있게 만드는 법 콩나물국 간단 레시피 (1) | 2024.10.10 |
| 소고기 미역국 맛있게 만드는 법 미역국 간단 레시피 (1) | 2024.10.09 |
| 고추장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 닭볶음탕 간단 레시피 (2) | 2024.10.08 |