오늘의 주제는 오징어인데요. 오징어는 한국음식의 식재료로 정말 많이 사용합니다. 오징어 특유의 향은 호불호가 있으나, 쫄깃한 식감만큼은 호불호가 없는데요. 그래서 오늘은 이 오징어를 가지고 오징어뭇국 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아보겠습니다.  오징어뭇국 레시피 얼큰오징어국 레시피 콩나물오징어국 레시피 오징어뭇국재료준비 오징어 1마리무 350g대파 1대양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1개 양념준비 멸치맛국물팩 1팩다진 마늘 1숟가락국간장 2숟가락소금 약간 오징어뭇국 맛있게 만들기1. 재료 손질하기 오징어를 먹기 좋게 썰어 줍니다. 무도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파반 개, 청양고추, 홍고추, 대파한대를 썰어 줍니다. 1. 육수 만들기냄비에 멸치맛국물팩을 넣고 무를 같이 넣어 끓여줍니다. 육수가 적당..

오늘의 재료는 자연 송이버섯입니다. 자연산 송이버섯은 가격이 어마어마하죠 ^^ 마음 같아서는 자연산 송이로 향긋함을 느껴보고 싶지만 현실에서는 쉽지가 않습니다. 그래도 자연 송이라 생각하고 송이버섯을 이용한 송이버섯밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  송이버섯밥 레시피 표고버섯밥 레시피 무밥 레시피 송이버섯밥재료준비 쌀(백미) 4인기준자연(산 같은) 송이버섯 3개 양념장준비 진간장 4숟가락국간장 1숟가락다진 파 2숟가락고춧가루 1숟가락다진 마늘 1숟가락참기름 1숟가락다진청양고추 약간깨 약간 송이버섯밥 맛있게 만들기1. 송이버섯 손질하기송이버섯을 숟가락 크기정도 편 썰기를 해줍니다. 2. 송이버섯밥 양념장 만들기 그릇에 진간장 4숟가락, 국간장 1숟가락, 다진 파 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다..

콩나물은 정말 활용도가 많은 식재료인데요. 주재료는 주재료로 부재료는 부재료로 언제 어디에서도 역할을 톡톡하는데요. 국, 찌개, 볶음, 무침, 비빔 등등 웬만한 음식에서 다 볼 수 있습니다. 오늘은 주식에 자리까지 노려보는 오늘의 메뉴 콩나물밥, 콩나물밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  콩나물밥 레시피 곤드레나물밥 레시피 굴밥 레시피 콩나물밥재료준비 쌀(백미) 4인기준콩나물 150g 소고기 100g다진 마늘 1숟가락간장 2숟가락참기름 1숟가락설탕 1/2숟가락후추 약간 양념장준비 진간장 3숟가락매실청 2숟가락참기름 1/2숟가락다진대파 1숟가락고춧가루 1/2숟가락 콩나물밥 맛있게 만들기1. 소고기 볶음 만들기소고기는 살짝 밑간을 해줍니다. 밑간하고 한 10분 후 볶아줍니다. 소고기밑간은 다진 마늘..