오늘 3번째 건강한 음식주제는 톳입니다. 아무리 건강에 좋은 음식이라도 만들기 어려우면 꺼려지데 되는 법인인데요 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 톳부두무침을 준비했습니다. 만들기도 간단하고 건강도 생각하고, 거기다 맛까지 있는 톳두부무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  톳두부무침 레시피 톳나물무침 레시피 톳나물밥 레시피 톳두부무침재료준비 톳 250g두부 1모청양고추 1개쪽파 약간소금 약간 양념준비참기름 1숟가락소금 1/2숟가락다진 마늘 1숟가락매실청 1/2숟가락깨 약간 톳두부무침 맛있게 만들기1. 두부 준비하기 냄비에 물을 붓고 굵은소금을 넣고 끓으면 두부를 넣고 1~2분 정도 살짝 데친 후 건져서 물기를 꼭 짠 뒤에 고운 소금을 넣고 으깨줍니다. 2. 톳 준비하기 톳을 두부를 삶은 물..

오늘의 주제는 감태입니다. 어제에 이어서 간강식단 2번째인데요. 감태를 이용한 간단한 레시피입니다. 바로 감태계란말이인데요. 오늘은 이 감태계란말이 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  감태계란말이 레시피 감태국 레시피 감태전 레시피 감태계란말이재료준비 계란 5개맛술 1/2숟가락감태 2장식용유   감태계란말이 맛있게 만들기1. 계란 물 만들기 계란 5개를 깨서 넣고, 맛술 1/2숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 계란물 붙기 감태 올리기처음에는 센 불로 달군 팬에 기름을 두른 후, 키친타월로 닦아줍니다. 약불로 한 다음 계란물을 얇게 두릅니다. 전체적으로 투명하게 되었을 때 끝에 1번 천천히 말아줍니다. 그러면 일자로 선이 생기게 되는데 그 선을 따라서 감태를 일자로 올려줍니다. 그리고 천천히 말아..

오늘의 주제는 미역 그중에서도 미역귀입니다. 미역귀는 미역의 머리를 가리키는 말인데요. 일반적으로는 잘 먹지 않습니다만, 미역귀에 풍부한 후코이단 성분이 알려지면서 건강식으로 알려지고 있습니다. 그래서 오늘은 이 미역귀를 활용한 미역귀무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  미역귀무침 레시피 미역귀 오이초무침 레시피 미역귀볶음 레시피 미역귀무침재료준비 미역귀 50g 양념준비 고추장 1숟가락간장 1숟가락물엿 1숟가락참기름 1/2숟가락깨 약간 미역귀무침 맛있게 만들기1. 미역귀 불리기 미역귀를 물에 잠시 불려줍니다. 좀 딱딱한 식감을 즐기시려면 조금만 담가 헹구시고, 부드럽게 드시려면 10분 이상 담그시면 아주 부드러운 미역귀무침이 됩니다. 2. 양념장 만들기 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 물엿 ..